IAM cria pgina para assinalar Dia Mundial da Segurana Alimentar

   
Data de Publicao: 06/06/2019

A Organizao das Naes Unidas (ONU) proclamou que a partir deste ano ser celebrado a cada 7 de Junho o Dia Mundial da Segurana Alimentar, e que o tema deste ano ser “Segurana Alimentar, Assunto de Todos”. Para assinalar este primeiro Dia Mundial da Segurana Alimentar, o Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) criou uma pgina especial dedicada ocasio na sua pgina electrnica de Informao sobre Segurana Alimentar e intensificou a promoo das “Cinco Dicas de Segurana Alimentar (ABCDE)”. Pretende-se que o pblico fique a conhecer as cinco competncias cruciais necessrias para prevenir as doenas transmitidas pelos alimentos na vida quotidiana, e que a indstria alimentar pratique os cinco pontos-chave na produo e comercializao de alimentos, como forma de garantir a segurana alimentar em Macau, atravs de uma concertao de esforos.

Segundo a Organizao Mundial de Sade (OMS), estima-se que em todo o mundo 600 milhes de pessoas fiquem doentes e 420 mil morram por ano aps ingerir alimentos contaminados. Alimentos inseguros contendo bactrias, vrus, parasitas ou substncias qumicas nocivas causam mais de 200 doenas, que vo da diarreia ao cancro. No entanto, a segurana alimentar considerada uma questo resolvida e os riscos a ela associados so frequentemente negligenciados. Na verdade, a gesto de cadeias de fornecimento alimentar tornou-se mais complexa com o incio da globalizao. Hoje, toda e qualquer pessoa ao longo da cadeia alimentar responsvel pela segurana alimentar, seja na produo, processamento, venda ou preparao de alimentos, e cada um de ns desempenha um papel crucial para a manter segura.

Ciente da necessidade de aumentar a consciencializao sobre segurana alimentar a todos os nveis, a Assembleia Geral da ONU adoptou em 2018 uma resoluo, criando o Dia Mundial da Segurana Alimentar, com vista a alertar para a importncia da segurana alimentar e inspirar aces das partes interessadas, para prevenir, detectar e gerir os riscos alimentares, contribuindo assim para a segurana alimentar, uma melhor sade humana, a prosperidade econmica e o desenvolvimento sustentvel das naes. O primeiro Dia Mundial da Segurana Alimentar comemorado sob o tema “Segurana Alimentar, Assunto de Todos”, de forma a aumentar a consciencializao global sobre segurana alimentar em geral e relembrar que todos os envolvidos em sistemas alimentares tm um papel a desempenhar.

O IAM criou uma pgina especial (https://www.foodsafety.gov.mo/c/fsevent/detail/8ae203c4-79b0-439c-8004-92f21a28c664) na sua pgina electrnica “Informao sobre Segurana Alimentar”, dedicada ao Dia Mundial da Segurana Alimentar, para o pblico entender melhor os objectivos que ditaram a sua proclamao e o significado do tema deste ano. Alm disso, as “Cinco Dicas de Segurana Alimentar (ABCDE)” fornecem detalhes informativos sobre tpicos como “Afastar-se da Contaminao Cruzada”, “Bem Comprar”, “Conservar a Limpeza e Cozinhar Bem”, “Devido Cuidado com a Zona de Temperatura Perigosa” e “Esforar-se para Manter a Segurana Alimentar de Macau”, os quais constituem os respectivos conceitos-chave. Esta informao est disponvel em vrias lnguas, na forma de folhetos promocionais e curtas-metragens de animao, para tornar mais fcil para o pblico entender e aplicar as chaves para a segurana alimentar na vida quotidiana, e para a indstria alimentar as praticar nas suas operaes, ajudando na reduo dos riscos para a segurana alimentar, e aumentando a consciencializao do pblico em relao segurana dos alimentos e a eficcia da gesto da segurana dos alimentos na indstria.

Para se melhorar efectivamente a segurana alimentar exigem-se os esforos concertados do governo, dos operadores do sector alimentar e do pblico consumidor. O IAM tem a misso permanente de organizar programas de educao e publicidade sobre segurana alimentar para os membros da indstria alimentar e consumidores em geral. Para mais informaes, visite por favor a pgina electrnica “Informao sobre Segurana Alimentar” (www.foodsafety.gov.mo) ou sirva-se da aplicao para telemveis “Informao sobre Segurana Alimentar” para visualizar o seu contedo.